1、负责保障本部门各区域做好餐前准备工作、维持餐中秩序、保持收市效率、良好的卫生环境和实施设备;
2、负责建立完善传菜部各岗位工作程序、管理规范及检查标准等规章制度;
3、负责本部门人员技能培训、业务培训工作,并定期组织实施对下属员工的管理能力及工作业绩考评。
4、负责开市过程中各区域的岗位工作的指挥调度,协调与楼面部、出品部的沟通,确保信息传递正确、及时;
5、每天定时检查本部门的卫生工作。
6、领导交办的其它工作。
任职资格:
1、男女不限,年龄在40岁以内。熟悉酒店传菜流程;
2、同行业1—2年以上工作经验;
3、有带领团队工作的经验。
提示:以任何名义交钱100%是骗子。
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